Questa tipica brasserie in stile savoiardo è un tuffo nei sapori di un tempo, in cui la cucina italiana e del territorio viene rivisitata e coniugata con un menu d’ispirazione medievale; i piatti della tradizione alpina variano periodicamente secondo le stagioni. Ottima la cantina che include il meglio delle etichette italiane e della Valle d’Aosta.