Gabriella & Gabrielle: i dolci baci
Pastificio Gabriella
Chiara Noris è l’anello di congiunzione tra nonni e nipoti tramandando le ricette di deliziosi biscotti
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Lasciatevi tentare dai deliziosi piatti gastronomici e naturalmente da pasta fresca, torte, tegole e biscotti
Mi chiamo Chiara e sono cresciuta ai piedi del Monte Bianco, da sempre ho negli occhi il bianco della neve e nelle mani quello della farina; il profumo della torta di mele (della mia mamma) è per me casa, il suono del guscio delle uova che si rompe sul bordo della spianatoia dà il ritmo alle mie giornate. Nella vita mi occupo di numeri e di calcoli. Con la stessa cura trasformo ciò che la natura mi regala in buon cibo.
Mi chiamo Chiara e sono cresciuta ai piedi del Monte Bianco, da sempre ho negli occhi il bianco della neve e nelle mani quello della farina; il profumo della torta di mele (della mia mamma) è per me casa, il suono del guscio delle uova che si rompe sul bordo della spianatoia dà il ritmo alle mie giornate. Nella vita mi occupo di numeri e di calcoli. Con la stessa cura trasformo ciò che la natura mi regala in buon cibo.
Quelle stesse uova e farina che per mio papà sono tagliatelle e ravioli nelle mie mani diventano biscotti fragranti cosparsi di zucchero trasparente. La semplicità è la mia parola d’ordine. I miei ingredienti sono gustosi al palato e perfetti da guardare; ma tutti insieme, mescolati nelle giuste misure, amalgamati dalle mie sapienti mani, prendono la loro forma più bella e il loro sapore migliore.
Quelle stesse uova e farina che per mio papà sono tagliatelle e ravioli nelle mie mani diventano biscotti fragranti cosparsi di zucchero trasparente. La semplicità è la mia parola d’ordine. I miei ingredienti sono gustosi al palato e perfetti da guardare; ma tutti insieme, mescolati nelle giuste misure, amalgamati dalle mie sapienti mani, prendono la loro forma più bella e il loro sapore migliore.
Pastificio Gabriella
Courmayeur
Passaggio dell’Angelo, 2
+39 0165 843359